돼지갈비 (ribs of pork ) 우리동네 맛집 돼지갈비 ribs of pork

 

화려한 외출 ~~~ 돼지고기와 함께 하세요^^

 

 

돼지갈비 (ribs of pork )

 

 

 

맛있는 돼지갈비예요^^

 

기름을 싫어해서 살로만 쏙쏙...

 

 

 시원한 파~~~지~~

값비싼 금 추 예요..  ㅎㅎㅎ 상추가 너무 비싸서 금추라고 불러요^^

척추를 제외한 지방이 적고 단백질(근육)이 많은 등뼈 부분을 말한다.  요즘 서양식 ‘바비큐립’이 각광받으면서 많이 소비되는 부위이며, 뼈에서 우러나는 풍미가 살로 스며들어 단맛을 낸다.
돼지갈비에는 근육내 지방이 잘 박혀 있으며 육질이 쫄깃쫄깃하여 풍미가 뛰어난 부위이다.  주로 생갈비구이, LA갈비구이, 양념갈비구이, 바비큐 등을 만드는데 쓰인다.

[네이버 지식백과] 돼지 갈비 [ribs of pork] (두산백과)

체력은 국력입니다.

적당히 드시고  건강하세요^^